安全を買おう。

2019年10月23日

１０月２３日水曜日

ロサンゼルスの今日の天気は晴れ。

最高気温は３０度。

１０月末やっちゅーのに真夏の格好ですよ。

お友達に貸して貰った本にどハマりしていたここ数日間。

内海聡さんの本。

この方は内科医。

「歴史の真相と大麻の正体」

「医学不要論」

どちらもめちゃくちゃ興味深い。

ましてやドクターが言っているとなると、どれも驚愕の内容でミーハーの私はもぉのめり込んでしまったわ。

本の内容はネタバレすると今から読む人もいるかもしれんし触れないでおこう。

とにかくこの先生の著書は他のも読んでみたいな。

娘っ子が生まれてから食事や健康に気をつけるよーになったとは思う。

野菜、フルーツ、お菓子、なにかにつけてオーガニックを選ぶようになり日本の製品だと有機とか化学調味料無添加の表示があるものを極力選ぶ。

でも盲点やったのが塩！！

良い塩と悪い塩があるやん！

日本の製品なら

天日塩

平釜塩

岩塩

湖塩

の表記があるやつならとりあえず食べてよし。

塩って色んなものの中に入ってて市販のめんつゆを使ってる我が家は毒を食卓に並べて食べていたよーなもんやとよーやく気づいた。

もっと言えば醤油、みりん、料理酒ぜーんぶアカンやん！

これじゃぁせっかく食材がオーガニックでも元も子もない。

とにかく塩は直ぐ変えた。

今までのも悪くは無さそうやけど更に良さそうなやつに。

そして次にめんつゆハウスメイド。

簡単やし美味しいしなにより安全！！！

しかも使った昆布と鰹節を細かく切ってごま油で炒めて胡麻を振りかけたら美味しい安全な佃煮に！

我が家を救ってくれた本と本に出合せてくれたお友達に感謝っ！！！